桑椹子
【别名】
桑实、葚、乌椹、文武实、黑椹、桑枣、桑葚子、桑粒、桑果
【来源】
本品为桑科植物桑Morus alba L. 的干燥果穗。4～6月果实变红时采收，晒干，或略蒸后晒干。
【性状】
干燥果穗呈长圆形，长1～2厘米，直径6～10毫米。基部具柄，长1～1.5厘米。表面紫红色或紫黑色。果穗由30～60个瘦果聚合而成；瘦果卵圆形，稍 扁，长2～5毫米，外具膜质苞片4枚。胚乳白色。质油润，富有糖性。气微，味微酸而甜。以个大、肉厚、紫红色、糖性大者为佳。
【性味】
甘、酸，寒。
【归经】
归心经、肝经、肾经。
【功能主治】
补肝，益肾，熄风，滋液。治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利。
•①《唐本草》：单食，主消渴。
•②《本草拾遗》：利五脏关节，通血气，捣末，蜜和为丸。
•③《本草衍义》：治热渴，生精神，及小肠热。
•④《滇南本草》：益肾脏而固精，久服黑发明目。
•⑤《纲目》：捣汁饮，解酒中毒，酿酒服，利水气，消肿。
•⑥《玉楸药解》：治癃淋，瘰疬，秃疮。
•⑦《本草求真》：除热，养阴，止泻。
•⑧《随息居饮食谱》：滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。
•⑨《现代- 实用中药》：清凉止咳。
•⑩《中药形性经验鉴别法》：安胎。
【用法用量】
•内服：煎汤，10～15g；或熬膏、浸酒、生啖；或入九、散。
•外用：适量，浸水洗。
【炮制】
用水洗净，拣去杂质，摘除长柄，晒干。
【注意】
脾胃虚寒便溏者禁服。
•1.《杨氏产乳》：凡子不得与桑椹子食，令儿心寒。
•2.《本草经疏》：脾胃虚寒作泄者勿服。
•3.《本草省常》：多食致衄，孕妇忌之。
【附方】
•①治心肾衰弱不寐，或习惯性便秘 鲜桑椹30～60g。水适量煎服。（《闽南民间草药》）
•②治瘰疬：文武实，黑熟者二斗许，以布袋取汁，熬成薄膏，白汤点一匙，日三服。（《素问病机保命集》文武膏）
•③治阴症腹痛：桑椹，绢包风干过，伏天为末。每服三钱，热酒下，取汗。（《湃湖集简方》）
•④治头赤秃 捣黑椹取汁，每服一中盏，日三服。（《圣惠方》）
•⑤治饮酒中毒 干桑椹二合。上一味，用酒一升，浸一时久。取酒旋饮之，即解。（《圣济总录》）
•⑥治水胀，或不下则满溢，若水下则虚竭，还胀，十无一活 （《普济方》桑椹方）
•⑦健脾去湿，息火消痰，久服轻身，发白转黑，面如童子 （《医学入门》三精丸）
•⑧治烫火伤 用黑熟桑椹子，以净瓶收之，久自成水。以鸡翎扫敷之。（《百一选方》）
【食疗方】
1.三子炖猪腰
菟丝子20克，桑椹子30克，韭子10克，主要2个，生姜1片。菟丝子、桑椹子、韭子、生姜洗净并用白纱布包扎；主要切开，去白脂膜洗净，切厚片。将全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可，饮汤吃猪腰。
服法：佐餐食。
功效：补益肝肾，黑发养颜，用于腰酸不适，夜尿多，妇女带下、耳鸣失眠，须发早白，视物不清者。**
2.蜂蜜桑椹膏
鲜桑椹1000g（或干品500g），蜂蜜300g。桑椹除去杂质，洗净入锅，加水适量煎煮，武火煮沸后，文火煎煮30分钟，取煎液，加水再煮。如法煎熬3次，合并3次煎液过滤，加入蜂蜜，再煎。火势先武后文，煎熬至稠状，晾凉装入罐瓶中备用。每早晚空腹各服一汤匙，沸水冲代茶饮用。
功效：补肝益肾，明目，乌发。主治肝肾阴虚而目暗，耳鸣，须发早白。
3.桑椹饼干
桑椹子50g，白糖200g，面粉300g。将桑椹子入锅内，加水适量，置文火煮熬20分钟，滤去渣，留汁。再把白糖放入面粉中，加入药汁，揉成面团，做成饼干。将饼干烘烤即成。可供点心食用。
功效：厚肠胃，补肝益肾。主治老年便秘等病症。
4.桑椹糖
干桑椹碎末200g，白砂糖500g。先将白砂糖500g放在铝锅中，加水少量，用文火煎熬至较稠时，加入干桑椹碎末200g，调匀后再继续煎熬至用铲子挑起即成丝状却不粘手时，停火。将糖倒在涂抹食用熟油的盘中，摊平，稍冷后割成小块即可。每日食用2～3块。
功效：补益肝肾，乌发，明目，聪耳。主治须发早白、目暗、视弱、耳聋、耳鸣等。
5.桑椹糖水饮
鲜桑椹子60g，白砂糖适量。将桑椹子入锅内，加水适量，煎煮，去渣，取汁加白砂糖适量即可。饮服。
功效：补肝益肾，养阴润燥。主治神经衰弱、遗精、习惯性便秘等症。
6.桑椹粥
桑椹子30g，糯米100g，冰糖少许。将桑椹子、糯米入砂锅，加水适量煮粥，粥成时放入冰糖少许以调味，再煮1～2沸即可。每日食用1次。
功效：补肝滋肾，养血明目。主治肝肾血虚引起头晕目眩、视力减退、耳鸣、腰膝酸软、须发早白、肠燥便秘。
7.桑椹酒
鲜桑椹（或干桑椹）500g，白酒500g。鲜桑椹洗净榨汁，或将干桑椹子洗净，与白酒一起装入瓶内，和匀封固，半月后开始饮用。每日2次，每次10～15g。
功效：益五脏，补肝肾，明目，乌发。主治肝虚而目昏，肾虚而须发早白。
