平贝母功效：
 

性微寒，味苦，甘。功能清热润肺、止咳，化痰，用于

肺热咳嗽，咳痰带血，痰粘胸闷。

平贝母蒸梨做法

材料：雪梨梨一个、平貝母6-10克、紅枣５枚 冰糖20

克
 

做法：
 

1. 雪梨削皮洗淨，去核籽切块。
 

2. 雪梨、平貝母、紅枣、冰糖放入碗中，加水盖满材

料，以保鮮膜封住盅口。
 

3. 移入电锅，加２杯水炖熟，继续炖５分钟即可。
 

适用对象：热感冒、痰浓黄、声音沙哑、重咳发烧者适

用。发声族、播音族、教师族都适合做为平日保养嗓音

的辅助品；唯体弱肺虚，冷咳痰稀白则不宜。

川贝鉴别：
1.川贝只产于四川，不能种植。入口粉性足，味微苦 甘，怀中抱月。
2.浙贝，产于浙江，可以种植，入口粉性不足，味非常苦，无怀中抱月。
3.平贝，产于东北，可以种植，入口粉性较足，味苦，无怀中抱月。